Tapetes transportadores para a indústria alimentar

Tapetes transportadores para a indústria alimentar

Nas empresas do sector da Alimentação e Bebidas é importante dispor de transportadores adequados para a movimentação de alimentos e, mais ainda, de tapetes transportadores específicos em função do tipo de produto. Não é o mesmo ter de transportar o produto congelado a granel através de túneis de refrigeração do que ter de transportar peixe ou marisco durante o processamento e embalagem, e por isso temos de ter nas nossas instalações não só transportadores adequados mas também correias transportadoras especificamente adaptadas às necessidades dos alimentos, respeitando também as normas e regulamentos da indústria e as normas de segurança do país onde opera.

Mas então, que tipo de tapete transportador é mais adequado para mover cada produto? Aplicaciones Industriales CC, uma das marcas nacionais de referência na produção e realização, para uso industrial, de tapetes transportadores de materiais múltiplos e para diversas utilizações, sintetiza alguns dos produtos alimentares mais comuns:

Indústria da carne e das aves:

Uma das características do processamento de carne animal é a gordura e o óleo que podem ser libertados durante o movimento, pelo que é necessário utilizar materiais altamente higiénicos que não acumulem bactérias durante o processamento, e ter tapetes de transporte com bordos selados.

Uma opção útil e altamente resistente ao desgaste para este tipo de alimentos são as tapetes transportadores de poliuretano (TPU), que, sendo feitas de um material não poroso, suportam muito bem todos os tipos de óleos e gorduras, conseguindo também uma boa resistência mecânica e térmica, o que as torna muito interessantes se a carne for sujeita a diferentes variações de temperatura durante o processamento.

No entanto, a alternativa mais recomendável, que é utilizada por praticamente todas as empresas importantes de carne e aves de capoeira nos Estados Unidos, é utilizar cintos termo-seláveis, como os que distribuímos da empresa francesa Mafdel. Têm todas as vantagens das correias transportadoras modulares e TPU, mas com uma série de características adicionais que as tornam ainda mais eficientes.

Bandas transportadoras termosoldables para industria carnica

Entre outros, não acumulam bactérias nem criam biofilmes, cumprindo as normas da FDA, NSF e USDA, tão importantes no sector de Alimentos & Bebidas; são muito fáceis de limpar, pois têm uma superfície lisa; podem ser montados em transportadores já instalados, pois não requerem praticamente nenhuma modificação; e requerem um consumo mínimo de água, poupando em tempo de limpeza aproximadamente um terço do tempo normalmente necessário.

Peixes, moluscos e crustáceos:

Neste caso, as correias transportadoras em policloreto de vidro ou PVC, com revestimento tanto liso como rugoso, são perfeitas, pois podem adaptar-se melhor do que outras correias a ambientes com elevada humidade ou directamente ao contacto constante com a água.

Seja para transporte, para embalagem ou para limpeza e desossa de peixe ou marisco, muitos cintos de PVC que podem ser utilizados para estes processos são certificados pela FDA, cumprindo rigorosamente os mais elevados padrões de qualidade da União Europeia.

As correias transportadoras de PVC podem suportar temperaturas de -15 a 80 graus e são fáceis de limpar.

Indústria de frutas e legumes (frutas, legumes e nozes, embalados ou a granel):

Para além das correias transportadoras de PVC, no caso de frutas, legumes e frutos secos, podem ser utilizadas correias modulares de plástico que, dentro de uma instalação de produção de frutas ou legumes, transferem o produto suavemente e adaptam-se à disposição existente, sendo possível combinar correias modulares e correias dentadas termo-soldáveis em diferentes configurações: curvas, horizontais, em espiral, etc.

Banda transportadora para industria hortofrutícola

Devido à grande variedade de frutas e legumes com tamanhos e pesos variáveis, cada tipo de produto exigirá uma solução específica em conformidade, tendo também em conta as diferentes fases de colheita (colheita, embalagem, armazenamento a frio...). Em geral é importante ter em mente que tanto as frutas como os vegetais são um produto frágil que necessita de cintos fortes e resistentes. Também pode ser útil utilizar cintos com perfis reforçados para evitar pancadas que possam danificar as peças.

Indústria de pastelaria:

Malhas metálicas, como as que distribuímos através do Twentebelt, são uma boa alternativa para a movimentação de massas de produtos de pastelaria, pães ou bolachas quando é necessário fazê-lo através de fornos, de modo a permitir a sua cozedura ou simplesmente o seu transporte através de temperaturas muito elevadas. Estas malhas metálicas têm uma excelente relação qualidade-preço e podem também cumprir as normas GMP e a sua concepção fiável reduz os custos de manutenção. 

Bandas metálicas de Twentebelt para pasteleria

No processamento da massa, por outro lado, algumas esteiras transportadoras de TPU também podem ser uma boa alternativa graças à sua absorção de humidade, o que permite que a massa seja libertada facilmente e com pouca ruptura.

Indústria de bolachas e confeitaria:

No processo de fabrico dos biscoitos o seu arrefecimento tem de ser gradual para não alterar as suas propriedades, pelo que seria necessário ter faixas muito longas que resistissem tanto à mudança de temperaturas na passagem pelos diferentes processos de cozedura, como à abrasão ou vestígios de óleo. Uma banda metálica pode facilmente dar este resultado.

Por outro lado, para a manipulação de chocolate em massas pegajosas que passam por processos de aquecimento, a anti-aderência de tapetes transportadores de silicone ou PVC, por exemplo, permitir-lhes-ia suportar processos de arrefecimento subsequentes sem rachar o produto ou mantê-lo em condições óptimas.

Indústria do engarrafamento:

No engarrafamento de bebidas, seja em garrafas, tetra tijolos ou latas, deve ser sempre tida em conta a possibilidade de quebras e cortes no produto, o que deve ser tentado evitar com uma selecção adequada do cinto a ser utilizado. Para além do tipo de correia transportadora, será essencial reforçar os perfis e considerar correias com estruturas de superfície plana que possam, num dado momento, captar uma certa velocidade sem colocar o produto em risco.

A utilização de cintos modulares neste caso pode ser uma solução, uma vez que podem ser perfeitamente adaptados ao tipo de produto a transportar, e podem ser utilizados com formatos planos, onde também é possível adaptar facilmente os cintos dentados termoldáveis da marca Mafdel.

Em suma, se a sua empresa trabalha no sector da Alimentação e Bebidas e requer movimentação de produtos, dedique algum tempo a seleccionar o tipo certo de correia transportadora ou, mais simplesmente, contacte empresas especializadas tais como Aplicaciones Industriales CC para que o possamos aconselhar sobre o assunto. Aplicaciones Industriales CC também oferece um serviço completo de montagem e serviço de manutenção preditiva, preventiva e correctiva, para que possa sempre manter a sua correia transportadora nas melhores condições possíveis.

 

 

 

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